比如说在我们人生病的时候或者精神不太好的时候就可以选择喝喝鱼汤补充一下，大家都知道鱼中拥有丰富的蛋白质还有微量元素，对我们的身体是非常有帮助的，樊哥之前也给大家分享了很多不同的鱼汤做法，都是非常简单且适合新手的哦，樊哥今天又给大家带来一款超级简单又美味的黄骨鱼番茄嫩豆腐汤。

用 料  

黄骨鱼    1条

嫩豆腐    1块

西红柿    1个

小   葱    1根

   姜        6片

   盐        5克

香  菜    半根

做 法  

新鲜的黄骨鱼清洗干净后，备用；嫰豆腐切块，姜切片，小葱切断，切菜切好；

西红柿切十字形，放入热水浸泡五分钟左右，去皮切小块；

锅中放入适量油，放入黄骨鱼和姜片，黄骨鱼一面煎两分钟左右，再翻转到另一面煎两分钟左右，煎至两面金黄；

侧面放入西红柿，翻炒出汁；

加入适量热水，大火炖五分钟左右；

再加入豆腐，转中火炖十五分钟左右；

出锅前，先放入葱段，再放入适量盐，最后放入香菜就可以来吃啦！

小贴士：

1. 煎鱼的时候，尽量用不粘锅的。

2. 并且一定要加开水（这是最关键的一步）。

3. 最后放盐会更鲜美哦。