我们大家都知道只要是鱼汤他都是有营养的，之前小编已经给大家介绍过了鲫鱼汤、鲤鱼汤、黄鱼汤之类的做法，今天来点不一样，给大家露一手“黑鱼汤”最正宗的做法，因为樊哥有一个广东的妈妈，我也继承了万物皆可煲的概念，话不多说，现在就开始今天的分享吧。
材料
黑 鱼 1条（1斤左右）
姜 4 片
葱 2 根
黄酒 1汤匙
盐 自己调节
开水 1升
做法
鱼洗净后，切块大概2.5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。
热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。
贴锅边放黄酒一汤匙
放4片姜片
将提前烧好的开水贴边倒进去，大火煮至沸腾。调成中火煮20分钟。
发白的汤就煮好了，加盐煮一分钟。出锅以后放点葱花，就OK 了。
小贴士
1.开水提前煮。
2.鱼一定用厨房用纸吸干，不然会溅油。
3.想让鱼皮不掉，一定要热锅冷油
| 你想要的美味鱼汤这里都有 | |||
