鲢鱼、鳙鱼（胖头鱼）常常出现在百姓餐桌上，也是许多钓客非常喜欢钓的两种鱼类。
因为鲢鱼和鳙鱼无论在哪个淡水水域都经常出现，而且这两种鱼力道凶猛，上钩时的刺激感不是一般的淡水鱼可以比拟的。而且这两种鱼肉质鲜美，营养丰富，烹调方法有很多，这也是很多吃货必钓的理由之一。
关于这两种鱼，在钓客之中也有很多争议，有人说好钓，有人说不好钓。其实不光看技巧，地域、水域、气候、等原因也有所区别。但是鲢鱼和鳙鱼无论在哪，大约的习性和特征是不会变的。
比如它们通常生活在中上层的水域，喜欢略带酸味的食物，一般是以水中的浮游生物为主食，进食方式是先吸食然后从腮部过滤。我们也可以根据它们的这些特性，对渔具、钓点、饵料做出最佳的调整。
鱼竿：鲢、鳙凶猛，力气比较大，块头也比较大，所以在选择渔具的时候最好考虑到这点。钓竿要选择英制钓竿，软竿不适用。而且必须要是长竿，短竿也承受不起上钩时的力道，遛鱼也会出现麻烦，而且还会惊到附近的其他鱼类。
所以在鱼竿的选择上必须要是硬长竿。有条件的当然是选择碳素纤维竿。但是也不要太长的鱼竿，5.4米的就差不多了。太长不利于看漂，也不太好掌握手感。
钓组：在鱼线的选择方面，可以选择相对大一号的。虽然不是绝对的，但是务必是拉力均等、质量良好、承受力较强。具体牌子还是看自己习惯。根据鲢鱼和鳙鱼的进食习性，子线一定要够软才行，两只钩的距离差不多在5公分左右。上面的鱼钩配饵料，下面的可以直接挂空钩。
熟悉这两种鱼的钓客都知道，当鲢鱼和鳙鱼吸食的时候，入口的都是那个空钩。所以这才强调子线一定要够软才行。
至于浮漂，首推硬长漂。这种浮漂优点众多，比如信号稳定、翻身快、吃水比较深、还有一定的扛风浪性能。
窝料：如果确定好想钓哪种鱼，就要在打窝配料的时候根据它们的习性做出相应的调整，这样才能以最快的速度吸引来自己像钓的鱼种。窝料与钩饵不同，窝料要迅速雾化，并且可以慢慢地沉入水底。
先把大蒜或者是韭菜捣成汁，然后装瓶发酵。然后准备一些豆腐渣和玉米粉，再加点一般渔具店都会出售的“白粉”，用来增加雾化效果，然后把大蒜汁、韭菜汁倒进去进行短暂发酵。打窝后记得3-4小时补一次窝料，要把鱼长期的聚在鱼窝才是真正的目的。
钓饵：钓饵要比窝料对鱼类的吸引力更大。想省事的可以买商品饵，“鲢鳙”加上“南北”一起用效果会更好。如果想自己配置的话，可以根据以下配方进行配置。
配方一：百分之七十的馒头渣加上百分之三十炒香后的麦麸。或者是百分之七十的米饭加上百分之三十的稻糠炒香打粉。然后再加上一点点的臭豆腐，密封真空后暴晒十天半个月左右，直到变臭为止。
配方二：百分之八十的玉米粉加上百分之十的红糖，百分之十的白面，搅拌均匀后蒸熟，最后再发酵一段时间就成了酸甜饵料。
配方三：这个配方略麻烦，不过效果真心好。先是用一公斤的玉米粉像和面一样弄成饼，蒸熟以后再弄碎，越碎越好。然后准备一个开水煮过消过毒的塑料袋里，将碾碎过的玉米饼放进去，排气密封。暴晒3-5天后，再切点碎韭菜放进去。最后再加上面粉和豌豆粉1：1调成粘粉。
