鲢鳙又叫胖头鱼或大头鱼，是一种分布较广的淡水鱼中，其性情温顺，以食浮游动植物为主，喜欢酸臭的味型。水温在20至30摄氏度时最为活跃，鲢鳙一般在水体的中上层游动，即使水质较肥它们也能适应。
夏季垂钓鲢鳙正当时，但鲢鳙夏季吃食的时间与鲫鲤不同，鲫鲤喜欢早晚进食，鲢鳙则喜欢在白天进食，尤其是午后气温水温更高时，觅食更活跃。
一、根据鲢鳙的食性选饵
鲢鳙在水体中上层摄食，上下嘴唇张合时吸入食物，不是吸入后立即吞下，而是呆在原地过滤性地吸入吐出，然后缓慢地吞下。
在人工养殖池塘中，饲料悬浮在水的中上层，鲢鳙就习惯了在中上层觅食，对钓者来说比较难钓；它们在水面顺风摄食浮游生物时，也比较难钓。
比较好钓的一点是，鲢鳙只要饵料的味型对口，就会成群而来，而且对饵料没有什么警惕性，只要有食物就吃。
酸臭的饵味适合鲢鳙的味口，将蒸熟的玉米面（也可加入豆饼与麸皮）发酵形成酸臭之味，但也略含甜味。还可以用米粥加麸皮与玉米粉发酵，其酸臭味比较刺鼻才有效果，将饵料捏团挂钩，抛钩入水能较快化散开来。夏天气温高，饵料发酵速度快，我们可以带上一些窝头或玉米面，以备饵料较软时掺入其中使用。
鲢鳙平时吃的是浮游生物，如果水域的水质较肥，肥得发绿或呈褐色，水面的浮游生物是很多的，此时使用酸臭的饵料施钓，效果就不理想了。如果水质较清，水面的浮游生物就较少，鲢鳙嗅到酸臭的味道，就会寻味而来，钓效也就较好。
注意饵料不能做得太黏，不然其入水后不宜化散，最好的状态是在两三分钟之内就能化散剥落，钩尖露出，鱼儿吸食时才能顺利挂住鱼嘴。
二、根据吃食习惯抛竿
鲢鳙既不在近岸处觅食，也不潜入水底觅食，所以抛钩落点处的水位要较浅，一般钓一至两米的水深，离岸要较远。以前人们使用酸臭的饵味钓鲢鳙，采用抛竿与爆炸钩施钓，将酸臭的饵料包在爆炸钩上后，抛到离岸边四五十米远的水面，然后再次抛钩到同一点，抛上几次后窝子就形成了，鲢鳙不断进窝，可以连续上鱼。
夏季水温较高，只要水温在十五摄氏度以上，鲢鳙就比较活跃，水温到三十度左右是最活跃的，所以夏天钓鲢鳙的最佳时机在午后时段，与钓鲫鲤（早晚钓）是不同的。
很多钓友认为水温在二十五度以上最好钓，觅食最活跃，这当然是正确的，其实只需十五度以上就能正常施钓了，晴天的钓效要比雨天好，炎热时突然降温刮风，其觅食更为积极。
三、钓具与钓法
钓竿要结实，调性要硬，因抛钩有点远，新手应使用超过4.5米的硬调竿，软竿虽说不易断线，但是新手使用软竿很难控鱼。
主线建议使用3号以上的线，新手遛鱼技巧还不熟，粗线不易断，但是粗线对漂讯来说，就有点影响灵敏度了，熟手使用1.5号或2.0号的线都嫌粗。建议新手将子线配置在2.0号之上（长度可设为二十厘米左右），虽然有点粗而容易挡住鱼进食，但还是稳妥一点为好。
鲢鳙的嘴很大，新手选钩号数要偏大。可使用六至十号的伊势尼钩，也可使用八号以上的伊豆钩，新手最好选有倒刺的钩，以免引鱼出水时一个翻身就脱钩而逃了。
新手选漂建议选择浮力大的粗尾漂，吃铅稍重便于抛竿，细尾漂很容易被误读而提竿为空。先空钩试探水深，再挂饵调三到四目，抛钩入水后抽饵打窝，也可搓小团饵料抛入窝点，迅速聚鱼。鲢鳙吸食钩饵后表现为半目以上的顿口是比较明显的，细尾漂表现的幅度稍大，粗尾漂表现的幅度就小。如果鲢鳙横向吸入钩饵，其吃口不一，但上钩的概率是很高的，如果鲢鳙是在钩饵下面抬头吃饵，吃口就较大了，但往往中钩率不高。
最后提醒，抄网最好深一点，并且事先就要打开，以免中鱼后来不及、忙不过来。
